feb 112017
 

Stampot boerenkool?

Ja lekker!

Chips van boerenkool?? Jaaaa nog lekkerder!

Een knapperige tussendoortje of lekker knabbelen met visite Je kids zullen heerlijk smikkelen en jij zelf trouwens ook!

Boerenkool bevat veel verschillende vitamines (A, B1, B2, B6, B11, C en K) waarvan een aantal als antioxidanten werken. Mineralen als calcium, kalium en fosfor hebben ook een zeer positief effect op onze gezondheid

Ze smaken zoals de kraken!

Ingrediënten chippies

 300 gram verse boerenkool of meer naar wat je nodig hebt

  • Olijfolie
  • Zout (Himalayazout, zeezout, wat je wilt)
  • Peper

Je kunt eventueel ook andere kruiden als cayennepeper, paprikapoeder, sesam of knoflook toevoegen. Experimenteer en kom er zo achter wat jouw favoriete smaak is!

Bereiding boerenkool chips:

  • Verwarm de oven voor op 180° C. (hete lucht)
  • Was de boerenkool, verwijder de steeltjes en harde nerven en snijd of scheur de bladeren in grote stukken.
  • Sprenkel de olijfolie of ontgeurde kokosolie over de boerenkool en strooi het zout en evt andere smaken er over.
  • Leg de bladeren in een platte laag op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Bak 10 a 15 minuten in de oven, tot de kool knapperig is. houdt de oven goed in de gaten want de kool verbrand snel
  • Leg de chips op het bakpapier op een rooster om af te koelen.

Even af laten koelen en klaar zijn de chippies!

Leuk om samen te maken met de kids!