feb 132017
 

 

 

 

 

 

Lekker spelen in de sneeuw, natuurlijk even opwarmen met een heerlijke warme chocolade melk!

En deze voedt het lijfje ook nog eens!

De gezonde maar wel lekkere variant op warme chocolade melk!

Ingrediënten voor 1 persooon

  • 1 glas amandelmelk( of andere melk naar keuze)
  • Halve banaan
  • 3 theelepels (rauwe) cacaopoeder
  • Snufje kaneel

Hoe maak je het?

Schenk het glas amandelmelk in de blender, snij de halve banaan in stukjes en voeg de theelepels  cacao toe. Blend dit tot een egale massa.

Inplaats van amandelmelk kun je dus  ook kokosmelk gebruiken of rijstemelk gebruiken.

Na het blenden van de chocolademelk kun je hem verwarmen in een steelpannetje. Let op dat je de chocolademelk niet laat koken.

Giet de warme chocolademelk in een mooi glas en sprenkel er eventueel wat kaneel eroverheen.

Je kunt er wat ongezoete Kokoscreme bovenop doen als slagroom, heerlijke combinatie met de warmte van de melk..

N joy!

 

 

feb 112017
 

Stampot boerenkool?

Ja lekker!

Chips van boerenkool?? Jaaaa nog lekkerder!

Een knapperige tussendoortje of lekker knabbelen met visite Je kids zullen heerlijk smikkelen en jij zelf trouwens ook!

Boerenkool bevat veel verschillende vitamines (A, B1, B2, B6, B11, C en K) waarvan een aantal als antioxidanten werken. Mineralen als calcium, kalium en fosfor hebben ook een zeer positief effect op onze gezondheid

Ze smaken zoals de kraken!

Ingrediënten chippies

 300 gram verse boerenkool of meer naar wat je nodig hebt

  • Olijfolie
  • Zout (Himalayazout, zeezout, wat je wilt)
  • Peper

Je kunt eventueel ook andere kruiden als cayennepeper, paprikapoeder, sesam of knoflook toevoegen. Experimenteer en kom er zo achter wat jouw favoriete smaak is!

Bereiding boerenkool chips:

  • Verwarm de oven voor op 180° C. (hete lucht)
  • Was de boerenkool, verwijder de steeltjes en harde nerven en snijd of scheur de bladeren in grote stukken.
  • Sprenkel de olijfolie of ontgeurde kokosolie over de boerenkool en strooi het zout en evt andere smaken er over.
  • Leg de bladeren in een platte laag op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Bak 10 a 15 minuten in de oven, tot de kool knapperig is. houdt de oven goed in de gaten want de kool verbrand snel
  • Leg de chips op het bakpapier op een rooster om af te koelen.

Even af laten koelen en klaar zijn de chippies!

Leuk om samen te maken met de kids!

 

jul 022016
 

Ik weet het, granola is eigenlijk een ontbijt recept en bij kids proef geef ik voornamelijk tips, voor gezonde maar ontzettend lekkere tussendoortjes taartjes en traktaties.. Maar deze granola is zooo lekker, die kun je buiten gezond en lekker ontbijt ook prima aan je kids geven als tussendoortje ! Lekker bij een kopje thee..

Of dus als ontbijt, met plantaardige melk rijste/haver of kokosmelk of wanneer je zuivel eet yoghurt of melk..

Het hele huis zal heerlijk ruiken naar de kaneel.. ik weet zeker dat je er heel lang van zult genieten..

 

Wat gaat erin?

  • 250 gram  havervlokken
  • 100 gram pecan noten
  • 75 gram pompoen pitten
  • 75 gram walnoten
  • 60 gram kokosolie
  • 3 eetlepels gebroken lijnzaad
  • 50 gram geraspte kokos
  • 1 eetlepel kaneel
  • snuf zout
  • optioneel: 2 eetlepels ahornsiroop of honing
  • rozijnen of ander gedroogd fruit nadat het klaar is toevoegen

How to do:

Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht 170

  1. Hak de walnoten en pecannoten in grove stukjes.
  2. Doe alle ingrediënten behalve de kokosolie en eventueel de ahornsiroop of honing in een grote kom en hussel door elkaar. Smelt de kokosolie en verdeel dit al scheppend door het granola mengsel. Voeg nu ook de ahornsiroop of honing toe en meng goed door.
  3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel over de gehele bakplaat.
  4. Bak in 20-22 minuten mooi goudbruin. Laat het mengsel echt goed afkoelen en schep het dan in een luchtdichte pot of bak. je kunt het gemakkelijk een week bewaren..

 

 

20160630_192802 20160630_182800